車をスタッドレスに履き替え、姉宅へ
昨年は本当にいろいろご迷惑おかけした。
すまないとおもうんだが今年もその余波は残ったまま。助けを借りると思う。
本家にいくと、めったに合わない分家の方たちも来ていて母がとてもよろこんでいた。
よかった。今晩は兄弟姉妹で泊りなのでおいて帰り、帰りにそば粉をうけとりにいく。
少し遅くなったけど、「だいじょうぶですよ。」っていってもらって助かった。
切り練習の紙は６ｃｍで４０のせんがはいっているのかな？細かくて数えきれない。
やっぱりうちにはいって２列ぐらいずれるときがある。
目線をまな板と駒板が平行になっているか確認しながら切ること。包丁はにぎりこみすぎない、こまいたをおさえるほうはわきをしめる。
エクセルで引いた線にそって、切る。
右ひじのわきをしめる。親指の力はゆるめない。
そうすると左で握る手に力がはいってがちがちになる。
１０月までに思うような切りができるようになれるか。
正月行事として竹原へ観光。車すいてると思ったら
３日は道の駅休館、松屋も休み。酒蔵交流館にそばやがあったのをおもいだしていってみる
あいてる！
ぬくそばのかも南蛮はあったけど、冷たいのがなかったので、冷たいそばでもらえるか聞いたら快諾。きれいに切りそろった中細？ほそすぎないそば。
ざるをもう一枚もらった。打ち場があったので、念のため粉が買えるかきいた。
粉は売ってないといわれて残念だったけど、おいしかった。ここもおさけといただきたいところ。
帰りにホクストンというお店による。景色もよい。お客さんたくさんでたいへんそうだったけど、コーヒーおいしく飲んで帰宅。
帰って切り練習。やはり内にはいりぎみ。
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