ゆでそば　乾麺のほうがいいか


夕飯がもう おそかったのでそばを打つ気もなく、ゆでそばをかってみた

きつねにしたが、乾麺のほうがよかった。
どちらもそばより小麦粉のほうが多いけど。


うどんは、ゆででも、乾麺でもれいとうでもすき・

切り練習　打ち粉をつかってみる

打ち粉を振ってきりのれんしゅうをしたが、包丁とまな板がきずつきそうなのでもうしない。打ち粉を振る練習にはなるが。


目の高さくらいで粉雪のように。ところどころぼたんゆきがおちてる。

切り練習　かえしと炊飯器でおでん

慎重にきったとおもったがやはり左打ちに入る。


うーん


麺で練習しないと。うちこでやってみるか？



炊飯器に食材とかえしとこんぶをいれておでん。手間なくてよい。


ストーブでゆでたまごをつくると殻が剥きにくいのは気のせい？