そばうちおぼえがき

そばうちおぼえがき

切り練習  蕎麦掻 木の葉

体を起こすことを意識。目線は切り板と駒板。人差し指に集中。みぎてがややぐらつき肩に力がはいりすぎだがまあまあよし。


練習すればうまくなることがわかれば練習は楽しい。



  いっかいめはたいへんおいしくふわふわにできたのそれきりうまくできない。水の量が少ないのか?かちこちのそばがき。つゆとしょうがでたべればそれなりにおいしいけど。木の葉の形はしゃもじでつくるんじゃなかったかな。てでつくれってかいてあったがいまいち。