ざるにのってないなら、ざるそばとはいえない?

もりそば?せいろにはいってないから、「せいろ」でもない。
昨日打ったそばをゆでる。やっぱりひとばんくらいたったほうがあじはいいようなきがする。めんがほそいのだから、40秒待たずにあげなければいけないんだけど、どうもしゅちゅうせずほかのことと同時進行で作業したりするもんだから、良いタイミングであげれない。