そばゆにあごだしをいれて汁に利用。すしのりのはねだしをちぎっていれた。かおりはよかったが、蒸らすのにタッパーのふたをつかったら、そのにおいがついてしっぱい。
花巻に使うのは浮きながし式の養殖ノリではなく支柱式が良いとそばもんでしったが、買うときはどっちかわからん。

花巻はそんなにおいしいものともおもってなかったけど、開封したてのかおりのよいのりならやはりおいしい。今度はきちんとわさびもつかってみよう。

風邪が治ったので切りの練習とそば打たねば。