粉はイワセアグリセンターの常陸あきそば。今回も固すぎててみずでごまかす。かたくて４０ｃｍのばすまえにダウン。
それがはじまり。６０まるだしたぶんいってない。

丸出しがちさいため、四つだしもちいさく

８０ｃｍの幅も出さずにたたんだ。最初からさいごまでひきずるのがそば。

切りはから打ちが多かったが、この前アドバイスいただいた「こまめにみてなおす。」でいちおうのりきる。
本のしのときあちこちいじると厚みに差が出てやぶれるもとなのだからできるだけにくわけをおおきくし、８０ｃｍ幅だしをしたらあとはひたすらまっすぐのすかたちのもっていかねばならんのに、いまだに長さがつかめてない。つかもうとしてない。
次回は６０ｃｍ、８０ｃｍはかくにんする。そしてみずまわし４６％くらいでいく。

つなぎを薄力で、けいりょうもかなりいいかげんだったのでゆでたらきれるそばになったが、山掛けにして食べたそばじたいはおいしかった。