厚焼きは既製品。今日はそばのゆでかげんがよかった。
よく考えたら、太いそばは４０びょうでよいが、細いそばは３０秒で
よいのだ。

太いそばしかきれなかったときに、そばは４０秒でゆでる、っていうのをうのみして
固くておいしくない、煮そばにして食べるかってよくおもったけど４０びょうっていうのは上手に切れた麺の基準であることに気付いた。