土曜日のれいとうそばをゆでる。

すごいぴんぼけ

納豆・大根・天かす・のり

かえしを久しぶりに作る。てっぺんにまるくあながあくはずなんだけど、うまくいかない。
沸騰させずにみりんがにきれていればよいようだが、鍋が薄いからさきにふちばっかりあつくなってうまくいかないのかなあ。
分量はしょうゆ１Ｌ・みりん200ｍｌ・さとう170ｇ