切り練習 ガレット2
切り復習
・前かがみにならないように。
・駒板の距離をとる。
・目線は駒板と切り板の平行を確かめる。
だんだん後半しせいがくずれる。そして切り口がななめになってく。
今週の課題。
ガレット修正。ピーマンベーコン追加、水もいれてゆるくする。
味はわるくないんだけど、へりこげた。
切り復習
・前かがみにならないように。
・駒板の距離をとる。
・目線は駒板と切り板の平行を確かめる。
だんだん後半しせいがくずれる。そして切り口がななめになってく。
今週の課題。
ガレット修正。ピーマンベーコン追加、水もいれてゆるくする。
味はわるくないんだけど、へりこげた。
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