2018年4月のブログ記事
-
-
-
ころっけそばというのはみるんだけど。コロッケないから魚フライで。 そばにあわせるなら、えびてんか精進てんぷらかな。 麺の細さはじょうじょうなんだけど、細くてややもろいそばになってる。あと一束何で食べるか。
-
なめこをもらう。あまりたべたことないんだがブログねたにもらった。 ぱっとみ、毒キノコ。 どうしてよいかわからず、とりあえずゆでる。そして前日のそばをゆでるがおうちゃくしてどぼんと麺をおとしてしまった。はしでほぐしたけど、2か所塊が。 だいこんおろしと、のりでぶっかけ。麺の細さは合格。つまようじにな... 続きをみる
-
-
ゆでそばを、だいこんとねぎとぶっかけ。 えびてんかえばよかったな。 大根のしっぽをおろしたので辛い辛い! コンビニのゆでそばって、何時間もつのか。ゆでそば1晩はもたないことはわかった。
-
冷凍そばを2時間室温で解凍。ゆでて納豆・ねぎ・なっとうのたれ・そばつゆでたべた。 甘酢につけて、のりでたべるほうがおいしい。切りは悪くなかった。 あと2束なににしよう。
-
目玉蒸し? どうやったら黄身が爆発しなくなるのか。
-
のりをかけたらざるなんだっけ?のりかけたほうがお値段はよい。 そばの風味がきえるのでのりはだめとかいわれるらしいが、あったほうが好き。 さて、あと3たば何そばで食べよう?カレーと、納豆と、うーん・・
-
畑の草取り。いもをうえたらカラスノエンドウが実を付けるまでに刈ること、とおじにいわれてたが間に合った。 4時間後。あまりかわってないが、堺のつうろと石垣もいちおうくさかりした。腰遺体 八重桜がまだ満開。 畑のタラの芽を取りに行った。父が植えて何年たつのか。あんまるすきではないのっだけどちょっとたべ... 続きをみる
-
-
水回しはたまができてだめ。水分量はまあよし。 菊ねりは、深く手をかけないこと表面ではなびらをつくる。麺線をととのえるとき手は線のまんなかにおいてのすこと。我流で変な癖が出てきているので注意。 今日はお土産の常陸秋そば石臼引き60メッシュだったが、味はうーん。ピーマンとさつまいもと玉ねぎで精進揚げ... 続きをみる
-
だいぶそば打ちもさぼった。 洗いが甘かったせいかなんとなく口にさわったとこpがあったようなきもするがきのせいかもしれない。あまり細く打つとこしがなくて物足りない。