つめたすぎるそばはだめ びしょびしょのそばもだめ
どっかのブログでよんだのだけど、やはりただしい。
観光地でけっこうなおねだんの天ざるを注文したが、ふゆなのに氷で絞めている音。そしてぬれたそば、かつおの匂いのつけじる。汁はなにかわからないくらいのかげんといわれるのも同感。好みはあろうが、おいしいそばの条件だとおもう。
春雨でかざりたてた天そばがでてきたがタイムアウト、まったく行儀の悪いことをして出てしまった。
罪悪感 お時間いただきますがっていわれたとき聞けばよかった。15分以上かかるとは思わんかったんだわ。
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