そばうちおぼえがき

そばうちおぼえがき

かきたまそば 平たい麺はだめだ


昨日80cm近く延ばすためにけっこうめんを薄くうった
きると細いきしめん状に。
たべるとおいしくない。むしろ2mmくらいの厚さほうがよっぽどおいしい。


失敗作からでも、いろいろ考えることはある。



おひるのかきたまそばもでんぷんをいれればよかった、そしてかえしをいれたらず、うすかった。体にはよいか。