まるで丸でない
地のしがあらいせいか丸のししても丸にならず、修正(やってはいけない)。
当然角だしも変形していく。四角にのせない。
変形したものを整形するのではなく、変形しないようにしあげねば。
今日はあまり切りがナナメでない。包丁を切り板の真ん中にするのをいしきしたから?
地のしがあらいせいか丸のししても丸にならず、修正(やってはいけない)。
当然角だしも変形していく。四角にのせない。
変形したものを整形するのではなく、変形しないようにしあげねば。
今日はあまり切りがナナメでない。包丁を切り板の真ん中にするのをいしきしたから?
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