そばうちおぼえがき

そばうちおぼえがき

かきたまそば 四つだし不可

   


とろみをつけなかった。卵しずむしずむ。


丸はまあまあだったのに、四つだしがまったくだめ。きじがたるみしわがよった。丸出しの時にあつみがそろってないのと、四つだしのとき転がす手の位置がよくないのか。
きりはあまりななめにはならなかったが、後半あきらかにふとい。もう、つかれてきて集中できないし、駒板が斜めになるまでがふらつくし、難しい。
「審査員はさいごから3束をみるよ。」って言われたわけが分かる。