そばうちおぼえがき

そばうちおぼえがき

休日のそば打ち

何か月ぶりか。
四つだしは少しちいさかったがまあまあよし。
水分はさいごのひとふりいらなかった。冷凍庫に入れていた期間が長かったので
やや多めにはしたけど。