菊練はまだまだ。４０ｃｍまるだしではだめなのでがんばって６０ｃｍへ

角だしは７０ｃｍいったがひろげたら７０ｃｍ弱。巻き直して７８までひろげた。
のしがまだ厚みが残ったままたたんで反省。

巻きむらはあちこち。切りはまあ前回よりはいいけどみだれあり

揚げ玉を使ったたぬきをぶっかけで。麺は前回の冷凍めん。
丸出し・角だし・幅だし成功とはいえないけど、注意した点は補正しながら目標にもっていけた。今度は補正なしで決めること。水だしは合格がもらえた。
玄そばを挽いたものをすこしいただいたらしく、ていれいかいでゆでてたべた麺はおいしかった。